Sport / Nutrition

Végétarisme – Mode ou Prise de conscience ?

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J’entends souvent que le végétarisme est un phénomène de mode – que c’est un régime « tendance ». Je souhaite aujourd’hui analyser plus attentivement ces commentaires qui vont bon train pour comprendre si le végétarisme est une tendance de mode ou bien si c’est une prise de conscience réelle. Qu’est-ce que le végétarisme ? Pour ceux qui ne le savent pas encore, les végétariens ne sont pas tous à ranger dans la même case. Il existe les végétariens qui ne consomment pas de viande ni de poissons. Les végétaliens, eux, ne consomment pas de produit issu de l’exploitation animale : viande et poisson mais aussi œuf, lait, miel, gélatine de porc, etc… La nouvelle tendance est ce que l’on appelle communément les « véganes ». Ces personnes poussent leur réflexion plus loin et ne cautionnent pas l’exploitation animale : ni dans la nourriture, ni dans l’habillement, ni dans le divertissement. Exit donc cuir, soie, perle, zoo, cirque, etc… Il existe […]

L’extrémisme des végétariens

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Je suis en pleine remise en question de mon alimentation. Ma façon de consommer et de m’alimenter est en perpétuelle évolution : je découvre, j’apprends, je recherche, je modifie, j’expérimente, etc… J’ai toujours trouvé les végétariens un brin excessif dans leur prise de décision. C’est vrai quoi, je suis archi contre la violence faite aux animaux et je ne suis pas super fan de viande, mais bon, de là à s’en passer complètement – faut être un peu gaga, n’est-ce pas ? Pourtant, question « hors norme » je connais : couches lavables, lingettes lavables, portage, cododo, bio/local, tri, compostage, recyclage, occasion, fait main, etc… Mais … arrêter complètement la viande … quelque chose me dérange Je fais attention à la provenance des aliments que je consomme : le bio et le local c’est quotidien. Je vais directement à la ferme pour les oeufs et les poulets. La viande rouge on en mange très peu – de […]